【寧記】火鍋鍋底3盒(8種口味任選)+肥腸+牛肚~送豆腐乳
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精心熬煮的湯頭及滷香紮實的食材加上獨家中藥配方熬煮八小時提供客人最道地美味的麻辣鍋
『寧記麻辣火鍋』堅持以紮實的熬煮、滷香技術成為領導品牌
『寧記』有天下第一鍋之稱，是台灣最知名的麻辣火鍋店，寧記的麻辣火鍋之所以有名在於它的湯頭掌握了『麻、辣、香、醇』四要訣，每一部分都恰到好處，其超級香辣的湯頭滋味，更成為許多饕客喜愛。
◆寧記火鍋店◆
寧記火鍋店最大的特色，在於精心熬煮的湯頭及滷香紮實的食材，其白鍋湯頭用豬大骨加上枸杞、紅棗燉煮，紅鍋則用牛大腿骨加獨家中藥配方熬煮八小時，因此豆腐及鴨血特別能熬煮出獨特的香味，另外，食材當中的內臟在經過第一道蔥、蒜、酒去腥後，還有第二道滷香的過程，如此就能提供消費者安心且齒頰留香的美食。
綜觀時下許多火鍋店紛紛以吃到飽的低成本經營模式來吸引消費者，但寧記仍堅持以紮實的熬煮、滷香技術，提供客人最道地美味的麻辣鍋，且更要以此特色成為麻辣鍋店的領導品牌。
香港到台灣來遊玩的觀光客及影視紅星如郭富城、張學友、陳曉東、鄭伊健…還有許多影視名人都非常喜愛來本店品嘗又麻又辣的麻辣火鍋，好像唯有吃到本店『麻辣火鍋』才算是不虛此行。台灣的影歌星以及主持人更是本店常客，都喜歡來本店『大吃一頓』，而社會人士、政黨官員也常常訂位宴客，不為別的，單是那麻辣香醇的湯頭，鮮香肥美的黃牛肉、牛肚、牛筋及肥腸外，還有本店特製的酸泡菜….說有多過癮就有多過癮。另外每年回國的華僑，如美國、加拿大、日本、東南亞以及其他國家，只要是曾經吃過本店的麻辣火鍋，一定會來報到解饞，最近各大旅行社也來與本店結盟，因為各地的觀光客到台灣，若是想品嘗有『特色』的台灣佳餚，唯有『寧記麻辣火鍋』最能符合觀光客的期望。
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