《江記》梅子豆腐乳(370g)

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百前傳統好味道，創新口味新鮮梅肉讓腐乳美味加分台灣本土製造

《江記》梅子豆腐乳(370g)
大多數水果多以香甜取勝，唯獨梅子以清酸稱絕。梅子含豐富養分：蛋白質、鈣、磷、鐵、鈉、錳等元素，尤其是檸檬酸、蘋果酸、枸椽酸、酒石酸等有機酸含量極高，其中枸櫞酸可促進新陳代謝，幫助鈣質吸收，保護骨骼，另一成份檸檬酸則有協助血液中的乳酸燃燒，轉化成熱量的神奇功能，近年來更發現梅子具有增進食慾、止食物腐敗、殺菌等食療效果。
梅對身體有益，故常食用梅子，可保身體健康，神清氣爽。按古書記載梅子最早的用途就是料理調味用，所以梅子不失為一種優良的水果，更是做料理的好材料